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羊肉的功用

  羊肉的功用有哪些?下面让郑州虢国餐饮来告诉你。
  1、羊肉是我国人们食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且羊肉的蛋白质含量较多,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体的抵抗力。
  2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可补气补虚,促使循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护了胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉有补精血,益虚劳,温中健脾,护肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。适用人群一般人都可以食用,尤其适用于体虚胃寒者。适用量:每餐50克。
  3、虚胖男人:羊肉消脂调查研究指出:中国人超重率为百分之22.8,肥胖率为百分之7.1,其中有不少是属于虚胖体质。
  虚胖男人进补的原则是:控制脂肪及总能的摄入,饮食宜清淡,少吃盐和味精等调料,炒菜时少放油,多采用清蒸、清炖、凉拌等烹调方式。羊肉,因其含左旋肉碱,可促使脂肪代谢,有利于减脂,适合虚胖的男士食用。
  4、肾虚男人:羊肉温补
  肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、耳鸣等症状。肾虚男人的进补原则是:多食用一些偏于温热性特别是能够温肾阳的食物,适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物。羊肉,可补体之虚,益肾填精,抵御寒邪。
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